七、袋栽香菇夏季栽培技術(shù)
（一）適宜的栽培時(shí)期
（二）品種的合理選擇
（三）菌種準(zhǔn)備
（四）栽培原料的選擇
（五）菌袋制作
（六）培育菌絲
（七）轉(zhuǎn)色期管理
（八）菇棚的選擇與搭建
（九）出菇期管理
（十）適時(shí)采菇
八、保鮮與加工
（一）采收
（二）保鮮
（三）烘干
（四）鹽漬
（五）無(wú)公害香菇（鮮品）標(biāo)準(zhǔn)
九、香菇常見(jiàn)雜茵與病蟲(chóng)害防治
（一）常見(jiàn)雜菌的種類(lèi)與防治
（二）常見(jiàn)子實(shí)體病害及其防治
（三）常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治
參考文獻(xiàn)