【圖書簡介】
　　本書是農(nóng)民增收百項關(guān)鍵技術(shù)叢書之一，為了使生產(chǎn)者迅速掌握和應(yīng)用先進(jìn)的姬菇、金針菇栽培技術(shù)，從而提高食用菌生產(chǎn)者的經(jīng)濟效益，作者以全國聞名的河北省姬菇生產(chǎn)基地和河北省白色金針菇生產(chǎn)基地廣為采用的種植方法為藍(lán)本，結(jié)合多年科研實踐，融各地生產(chǎn)方法于一體，編寫了本書，力求做到理論聯(lián)系實踐，通俗易懂，活學(xué)活用。在編寫過程中，著意創(chuàng)新，首先從菌講起，再觀菇類生產(chǎn)，使學(xué)習(xí)者能馬上抽身糧食生產(chǎn)，立足于菌類植物世界，為科學(xué)地把握操作要領(lǐng)做了必要的理論鋪墊。其次，直接進(jìn)入生產(chǎn)過程，把菌種制備作為特化了的生產(chǎn)階段來闡述，強化了全程無菌生產(chǎn)的重要性。第三，以料、滅、接、養(yǎng)、出比對常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土、肥、種、管、收，如行云流水，一氣呵成，非常易于理解。再次，對病蟲知識則側(cè)重識別和防治，屏棄了煩瑣的具體病原菌、害蟲種的分類細(xì)節(jié)，以用為本。總之，全篇不枉虛言，不托空言，是種菇者的必備讀物。

【作者簡介】
　　袁隆平中國工程院院士，杰出水稻育種家，聯(lián)合國糧農(nóng)組織首席顧問?，F(xiàn)任國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、研究員、博士生導(dǎo)師，兼湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院名譽院長、清華大學(xué)教授及湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授。袁隆平是我國研究與發(fā)展雜交水稻的仆刨者，也是世界上第一位成功利用水稻雜種優(yōu)勢的科學(xué)家。他率先育成第一個實用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1號A和B，實現(xiàn)“三系”配套，并育成第一個強優(yōu)組合，繼而又攻克雜交水稻制。