七、大肥菇發(fā)菌期的科學(xué)管理
　（一）發(fā)菌前期的管理
?。ǘ┌l(fā)菌中后期的管理
?。ㄈ┚驳母餐?br /> 八、大肥菇出菇期的科學(xué)管理
?。ㄒ唬┏龉狡诃h(huán)境的科學(xué)調(diào)控
　（二）出菇期營(yíng)養(yǎng)的增補(bǔ)
?。ㄈ┥趦?nèi)的用水規(guī)律
（四）出菇期病蟲(chóng)害的預(yù)防
九、大肥菇的采收、保鮮與加工
?。ㄒ唬┐蠓使降牟墒?br /> ?。ǘ┐蠓使降谋ｕr
?。ㄈ┐蠓使降募庸?br /> 十、大肥菇常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治
?。ㄒ唬┏Ｒ?jiàn)雜菌的種類(lèi)及防治
?。ǘ┏Ｒ?jiàn)病害的種類(lèi)及防治
?。ㄈ┏Ｒ?jiàn)害蟲(chóng)的種類(lèi)及防治
主要參考文獻(xiàn)