【作　者】：美雯
【叢編項】：百病食療600系列
【裝幀項】：平裝 32開 / 312
【出版項】：中國計劃出版社 / 200505
【ISBN號】：9787801774286 / 7801774280
【原書定價】：￥16.50
【主題詞】：生活休閑－飲食－食療
【圖書簡介】
　　祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，對疾病的防治，不能孤立地依賴藥物，更要注重于人的營養(yǎng)和飲食調(diào)理，以固根本。利用食用菌防病治病，在我國有著悠久的歷史。食用菌指可食用的菌類食物，它們不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有一定的防病治病療效。例如靈芝，猴頭菇、金針菇、香菇等，它們對強化人體免疫力的作用很突出，其提高人體免疫功能的作用為國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家所公認(rèn)。本書介紹了13種食用菌共600多個治病養(yǎng)生食療方，包括茶飲方、粥療方、湯羹方、菜肴方、主食方、飲料方和果菜汁等，每個食療方均按原料、制法、功效、用法分別敘述，其內(nèi)容豐富，取材方便，制作簡單，適合廣大讀者針對自己的情況進行日常養(yǎng)生保健。全書突出了知識性、實用性和科學(xué)性。