目錄
   序
   前言
   一、基本設(shè)施
    （一）菌種場(chǎng)所的設(shè)計(jì)
    （二）常用設(shè)備
   二、培養(yǎng)基及制備
    （一）培養(yǎng)基的種類
    （二）培養(yǎng)基配制的基本原則
    （三）母種培養(yǎng)基
    （四）原種、栽培種培養(yǎng)基
    （五）培養(yǎng)基的制作
    （六）添加劑及應(yīng)用
   三、消毒與滅菌
    （一）物理方法
    （二）化學(xué)方法
    （三）無(wú)菌條件和無(wú)菌操作
   四、茵種分離
    （一）孢子分離法
    （二）組織分離法
    （三）基內(nèi)菌絲分離法
    （四）瓶?jī)?nèi)分離法
    （五）分離物的提純