【作　者】：苗長海等編著
【叢編項(xiàng)】：食用菌生產(chǎn)新技術(shù)文庫
【裝幀項(xiàng)】：膠版紙 19cm / 157
【出版項(xiàng)】：中國農(nóng)業(yè)出版社 / 2000-10-1
【ISBN號】：9787109054363 / 7109054365
【原書定價】：￥6.50
【主題詞】：食用菌類－病蟲害防治方法
【圖書簡介】
　　隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步、廣大食用菌科技工作者的努力，食用菌栽培已成為我國農(nóng)村的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，由于其投入產(chǎn)出比較高，是農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。目前我國已成為食用菌生產(chǎn)大國和出口大國，每年為國家換回大量外匯。食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益明顯，廣大菇農(nóng)對擴(kuò)大栽培規(guī)模和投入積極性不斷增高，但由于忽視了對病蟲害的防治，相當(dāng)部分的菇農(nóng)蒙受了巨大的損失。據(jù)調(diào)查，在大面積生產(chǎn)中，約有六成以上的菇農(nóng)因病蟲防治不及時遭受不同程度的損失，少者一次損失上噸原料，多者一次損失十幾噸甚至數(shù)十噸原料。新鄉(xiāng)市郊一青年農(nóng)民在上年種菇獲利的基礎(chǔ)上，第二年一次投料150噸，由于忽視病蟲害的防治，結(jié)果全部遭霉菌污染而失敗，造成20萬元的損失。新鄉(xiāng)縣小冀鎮(zhèn)許莊是一食用菌生產(chǎn)專業(yè)村，全村80％以上的戶栽培食用菌，其收入是農(nóng)業(yè)的2倍，由于種戶集中，栽培時間長，對栽培場所連年使用，缺乏消毒意識，造成病蟲嚴(yán)重發(fā)生，致使全村停產(chǎn)。另據(jù)楊新美在湖北?？档恼{(diào)查，在木耳生產(chǎn)和倉儲中，由于病蟲害造成100～200噸的損失，占全省1000噸總產(chǎn)的10％～20％。以上事例屢見不鮮，病蟲危害成為食用菌發(fā)展的重要制約因素，在我國食用菌生產(chǎn)處在上升時期，注重病蟲害的防治工作是十分重要的。我國對食用菌病蟲害防治研究起步較晚，但發(fā)展較快，前期多集中在蘑菇病蟲害的研究上，近期對栽培量比較大的平菇、香菇、木耳、金針菇等品種的病蟲害防治研究也日漸多起來。編者根據(jù)多年從事食用菌科研、推廣和生產(chǎn)的實(shí)踐，結(jié)合實(shí)地考察和廣泛收集資料，編寫了《簡明食用菌病蟲防治》。本著菇農(nóng)在生產(chǎn)中應(yīng)用容易查找、簡單明了、實(shí)用性強(qiáng)的原則，盡量避免過多理論性描述，注重可操作性。全書共分十一部分，除了一、二、十一部分外，其余9個部分按品種的病蟲害分別列出，這樣可便于菇農(nóng)按生產(chǎn)品種在書中查出防治的方法。但由于一種病原菌可危害多種品種，本書為節(jié)省篇幅，盡量避免重復(fù)。
【本書目錄】
   目錄
   序
   前言
   一、食用菌病蟲害綜合防治措施
    （一）生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生治理
    （二）舊栽培場地消毒
    （三）生態(tài)防治
    （四）物理防治
    （五）生物防治
    （六）化學(xué)藥物防治
   二、蘑菇病蟲害防治
    （一）蘑菇病害
    1.蘑菇白腐病
    2.蘑菇褐斑病
    3.蘑菇軟腐病
    4.蘑菇褶霉病
    5.蘑菇猝倒病
    6.蘑菇病毒病
    7.蘑菇腳粗糙病
    8.蘑菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病
    9.蘑菇假塊菌病
    10.蘑菇黃毀絲霉病
    11.蘑菇褐色膏藥霉菌病
    12.蘑菇白色膏藥霉菌病
    13.蘑菇可變粉孢霉病
    14.菇床小核菌病
    15.蘑菇橄欖綠霉菌病
    16.蘑菇畸形菇病
    17.蘑菇死菌絲病
    （二）蘑菇蟲害
    1.菇蠅
    2.螨類
    3.蘑菇線蟲病
    4.跳蟲
    5.蛞蝓