目錄
總序
前言
一、徽州香菇（徽菇）栽培法
二、贛州香菇（贛菇）栽培法
三、汀州香菇（閩菇）栽培法
四、北江香菇（北江菇）栽培法
五、浙江香菇（處蕈）栽培法
六、壽寧花菇栽培法
七、五臺“天花”（平菇）栽培法
八、東北榆黃蘑栽培法
九、宜豐桃紅平菇栽培法
十、滇西南虎奶菇栽培法
十一、新疆阿魏蘑栽培法
十二、臺灣鮑魚菇栽培法
十三、長白山亞側耳栽培法
十四、四蘑栽培法
十五、臺蘑栽培法
十六、瀏陽麻菇栽培法
十七、通江銀耳栽培法
十八、漳州雪耳栽培法
十九、房縣燕耳栽培法
二十、康縣“康耳”栽培法
二十一、臺灣毛木耳栽培法
二十二、武陵紫木耳栽培法
二十三、常山猴頭菌栽培法
二十四、會同棘托竹蒸栽培法
二十五、云南干巴菌栽培法
二十六、泰山靈芝栽培法
二十七、蒙自雞從栽培法
二十八、贛閩茶薪菇栽培法
二十九、山西真姬菇栽培法
主要參考文獻